Unser Hoflädchen

Öffnungszeiten:

Das Hoflädchen ist wie gewohnt geöffnet! Wir haben einige Vorkehrungen getroffen um die vorgegebenen Hygienemaßnahmen einzuhalten. Bitte halten Sie Abstand, warten Sie bis der Kunde vor Ihnen den Laden verlässt und tragen Sie gerne Handschuhe bei Ihrem Einkauf. Besten Dank für Ihre Mitarbeit!

 

Wir können alle Fische zur längeren Haltbarkeit vakuumiert anbieten, bzw. gefrierfertig. Wir sind dankbar für telefonische Vorbestellungen, dann verkürzt sich Ihr Aufenthalt im Laden. Benutzen Sie gerne unseren Anrufbeantworter, der für Sie rund um die Uhr zugänglich ist. Wir rufen zur Bestätigung zurück!

 

Do: 10-17 Uhr, Fr: 10 – 17 Uhr, Sa: 10-13 Uhr 

Im April ist aufgrund wichtiger Arbeiten in der Satzfischzucht Do:s geschlossen, außer Gründonnerstag!


Osterwoche: Mi: 10-17 Uhr, Gründonnerstag: 10-18 Uhr, Karfreitag geschlossen, Sa: 10-13 Uhr

   

Bei uns erhalten Sie ganzjährig jeweils Do:s geräucherte und frische Forellen, FR:s und SA:s zusätzlich Filets, grill-, bzw. ofenfertig Forellen mit diversen Gewürzen, oder Standard mit Zitronenpfeffer und gefüllt mit hausgemachter Kräuterbutter. Filets und Grillfertige bitte vorbestellen ;-)

Freitags wird IMMER frisch geräuchert!

 

In freundlicher Atmosphäre erhalten Sie bei uns Forellen aus unserer Teichanlage,  so frisch wie nur möglich. Mit viel Liebe und Handarbeit werden unsere Fische küchenfertig vorbereitet, geräuchert und weiter veredelt, z.B. zur köstlichen Räucherforellenpastete und Räucherforellensalaten (14 tägig wechselnd) nach eigenen Rezepturen. Wir verwenden hauptsächlich natürliche, frische und saisonal betonte Zutaten um den hervorragenden Geschmack der Forellen hervorzuheben.


Unser Angebot:

Produkte   € / per 100g
Regenbogenforelle Küchenfertig ausgenommen, ganze Forelle 1,10
Benötigt bei uns 1,5 Jahre bis zum Grillfertig gewürzte, ganze Forelle 1,25
 Speisefisch Filet "natur" mit Haut 1,80
  Geräuchert, ganze Forelle 1,70
  Räucherforellenfilet mit Haut 2,80
  Räucherforellenpastete, je nach Wochenangebot 3,20
  Räucherforellensalate, je nach Wochenangebot 2,50
Lachsforelle (derzeit ca. 800-1000g/St) Küchenfertig ausgenommen, ganze Forelle 1,30
Große Regenbogenforelle mit etwas ganze Lachsforelle geräuchert 1,90
mehr Fettgehalt,  Filet "natur" mit Haut 2,-  
lässt den Lachs nicht vermissen, Filet "im Garbeutel" 2,10
dafür aber lange Transportwege ;-) Filet „grillfertig" mit edlem Räucherpaprika 2,20
  Filet auf dem Zedernholzbrett geräuchert 3,30
Bachforelle Küchenfertig ausgenommen, ganze Forelle 1,40
 Unser Lieblingsfisch, da ursprünglich ganze Bachforelle geräuchert 1,90
 und einheimisch, benötigt 2,5 Jahre bis Filet "natur" mit Haut 2,10
 zur Speisefischgröße Räucherforellenfilet, mit Haut 3,10

Freitags ofenfrische Forellen ab 10:00 Uhr. Wir räuchern mehrmals wöchentlich frisch bei Bedarf. 

 

Für unsere grillfertigen Fische verwenden wir ausschließlich edle Gewürze, die ganz ohne Glutamat oder Geschmacksverstärker auskommen. Wählen Sie zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen bei Ihrer Bestellung.

 

Bachforellen jeweils nach Saison erhältlich. 

Lachsforellenfilets im Garbeutel

Filets, Fischplatte und größere Mengen bitten wir Sie vorzubestellen. 

Marinierter Forellensalat
Marinierter Forellensalat
Räucherforellensalat
Räucherforellensalat

Anschrift

Forellenzucht Thoosmühle

Thosmühle 1

91320 Ebermannstadt

 

Bei der Anfahrt mit Navi bitte den Ort "Urspring" eingeben, zu uns ist es dann noch 1 km.

 

Telefon & E-Mail

Tel: +49(0)9194-72 26 66

Fax:   +49(0)9194-72 26 67

 

E-mail: th.forellen@gmail.com 


Forellenzucht Thoosmühle

seit über 75 Jahren beständige Qualität